Installation à New York City

Ce soir, je me suis décidé à cuisiner un peu plus que d’habitude.

Je cuisine pas mal certes, mais un peu plus que d’habitude cette fois. Pour l’entrée on a zappé, le soir c’est mieux de manger moins tout de même. J’ai préparé les légumes à la vapeur pendant 15mn, puis préparé ma béchamel (pour ceux qui sont intéressé, j’ai une recette qui ne rate jamais) 5 à 10mn en faisant chauffer le four. Je dépose les légumes en vrac au fond du plat, je rajoute un peu de sel de poivre et de noix de muscade (nutmeg ici). Je couvre de béchamel les légumes, puis je verse une pluie de fromage râpé (achetez du comté ou du gruyère que vous râpez vous-même par ce qu’ici le râpé n’a aucun goût). Une nouvelle fois de la muscade, puis enfourner à four chaud pendant 15-20mn. Ensuite vous pouvez servir avec une viande, une salade ou sans rien, c’est très bon tout seul.

Pour le dessert, j’ai fait des congolais, c’est très simple à faire et ils sont excellents. Pendant la cuisson du gratin on peut préparer les congolais sans problème, par contre dans ma recette, il était dit de mettre du sucre semoule, j’ai mis du sucre roux n’ayant pas de sucre blanc et là le goût n’a rien à voir avec les trucs que l’on trouve en sachet et c’est vraiment excellent. Donc ne vous privez pas parce que c’est vraiment très simple à faire (pareil j’ai la recette si vous voulez).

Si vous voulez les recettes demandez moi, je vous les enverrai.