Installation à New York City

Notre nouvelle tentative de pain est encore réussie. Ce coup ci, j'ai décidé de faire un pain de 1,5 livres. J'ai utilisé la machine à pain pour faire la pâte, puis à la fin je l'ai sortie et mise à monter. En fait, j'ai fait autre chose et du coup je l'ai oublié. Après 4 ou 5 heures, en regardant dans la cuisine le bol où je l'avais laissée, j'ai vu qu'elle débordait et poussait le torchon. Laurence l'a étalée et laissée reposer à nouveau après l'avoir formée en gros pain long. Puis nous avons enfourné et fait cuire 25mn, nous n'avons pas pu résisté longtemps pour le goûter, c'était super bon, il en reste un peu, il se conserve bien, et le matin au petit déjeuné c'est super agréable d'avoir du bon pain.

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