Ce matin, nous sommes allés faire un tour dans le Super marché japonais de Edgewater.
Pour vous y rendre depuis Manhattan c’est facile suivez ce lien ici.
Quand on entre dans cet endroit, on change un peu d’univers. Il faut être accompagné de quelqu’un qui parle le japonais si vous voulez ne pas passer à côté de plein de choses. Nous sommes venus la première fois il y a environ 2 semaines avec une amie japonaise. C’était épique pour elle comme pour nous, elle avait un peu de mal à nous traduire ce que c’était à chaque fois, ne connaissant pas forcement le mot équivalent en anglais.
Cette fois ci, nous y sommes retournés seuls. Nous avons repris un peu les mêmes produits que la fois précédente, enfin on pense parce que quand on regarde les photos… c’est pas très évident, ne lisant pas le japonais couramment.
C’est un peu comme dans un super marché chinois du XIIIème à Paris, on ne comprend rien de ce qui est écrit alors il faut demander aux gens ce que c’est, et comment cela se prépare. C’est rigolo non ?
Je vous laisse apprécier les couleurs et étiquettes des paquets…
Dans l’ordre il y a : les gâteaux sucrés, les algues, les préparations diverses déshydratées, le saké, les salades de légumes mélangés pour l’apéro (bof !!!), d’autres préparations fraîches, le tofu et pour finir les boissons à base de thé.
Cela dit, la nourriture japonaise est excellente, nous avons goûté les burgers de tofu, les soupes misos, les préparations pour le riz, les curry et les biscuits apéritifs. Ils ont notamment un riz blanc que l’on réchauffe au micro-ondes qui est parfait après deux minutes, cuisson idéale. Je ne suis pas un fan du micro-ondes préférant nettement la cuisson traditionnelle, mais là j’avoue que je suis bluffé. Nous avons vu une bonne quantité de tofu, préparée de différente façon, une variété incroyable.
La petite récompense après les courses, la pause casse-croûte dans les petits restaus après les caisses. Vous avez le choix, entre les spécialistes des soupes, ceux des nouilles, ceux des plats tout prêt, ceux des misos, ceux du tofu… Vous trouvez ce que vous voulez. Ca fait du bien de se reposer après des courses fatigantes.
Pour ceux qui habitent Hoboken, ce doit être facile d'y aller non? Aller, laissez-vous tenter.